古人云：民以食为天。中国人向来对吃比较讲究，所以几乎每个肿瘤患者都会咨询同一个问题，生病期间，哪些东西能吃，哪些东西不能吃?其实简单来讲，我们强调的就四点：好消化，有营养，不挑食，不忌口。鼻咽癌以及其他头颈部肿瘤患者，根据不同阶段有所差异，下面分别从放化疗期间和放化疗后来介绍到底该怎么吃。
一、放化疗期间怎么吃
1、足量摄入，营养均衡
化疗会引起恶心呕吐、食欲减退，放疗导致口腔咽部粘膜炎以及味觉异常，都会影响患者进食，因此大部分病人存在摄入不足，或者偏食的问题。一方面能量维持人体的基础代谢;另外一方面，全面的营养有利于维持正常的免疫功能，有利于口腔咽部粘膜的修复。而且放疗期间，体重丢失过多，由于体型变化太大，导致放疗固定不好，放疗的重复性和精确性大打折扣。所以放化疗期间，应多进食营养价值高、所含必须氨基酸较齐全、配伍比例好的蛋白质，如蛋类、乳类、鱼类及动物的瘦肉类，多食新鲜蔬菜、水果、大豆及其制品。
2、禁食辛辣刺激食物
其实这个主要针对放疗期间而言，患者放疗不可避免会出现程度不等的粘膜炎，吞咽疼痛困难，辛辣过烫以及其他刺激性食品，会加重粘膜的损失。
3、少吃高尿酸食品
肿瘤细胞通过放化疗杀伤后，会产生大量的尿酸，这些尿酸需要通过肾脏排泄。所以，高尿酸食物会加重肾脏负担。高尿酸食物主要有虾蟹、海鲜、动物内脏等。
二、放化疗后怎么吃
1、不要过于强调忌口，不挑食
放化疗后患者往往体重丢失过多，营养状况不好，食欲不佳。很多患者和家属过分强调忌口，尤其是发物，以及胡椒味精葱姜大蒜等佐料。所以做出来的饭菜淡寡无味，严重影响了患者营养的摄入。其实，目前还没有证据表明，老百姓常说的发物，可以导致肿瘤复发和转移。所以，忌口的前提是，保证足够的营养，才能使身体尽快的恢复。
2、不吃致癌食物
很多烹饪方式，会使食物产生致癌物，比如烟熏、烧烤、油炸、腊制、腌制、霉制等，这一类的食物尽量少吃。
总而言之，足够的营养很重要，不仅仅能够保证放化疗顺利的进行，还能促使放化疗后，身体尽快的恢复。还要提醒一点就说，香烟是绝对禁忌。
