副溶血性弧菌食物中毒（又称食物中毒）是由于食用了被该菌污染的食品或者食用了含有该菌的食品后出现的急性、亚急性疾病。副溶血性弧菌是常见的食物中毒病原菌，在细菌性食物中毒中占有相当大的比率，临床上以胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便等为主要症状。该菌引起的食物中毒具有暴发起病（同一时间、同一区域、相同或相似症状、同一污染食物）、潜伏期短（数小时至数天）、有一定季节性（多夏秋季）等细菌性食物中毒的常见特点。
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副溶血性弧菌食物中毒容易与哪些疾病混淆？
1.急性细菌性痢疾表现为发热、腹泻、脓血黏液便，有里急后重，粪便培养有志贺痢疾杆菌生长。2
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副溶血性弧菌食物中毒应该如何预防？
P【流行病学】PP㈠传染源传染源为病人，集体发病时往往仅少数病情严重者住院，而多数未住院者
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副溶血性弧菌食物中毒的判断和急救
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1.急性 细菌性痢疾 表现为发热、 腹泻 、脓血 黏液便 ，有 里急后重 ，粪便培养有志
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预防副溶血性弧菌食物中毒
核心提示： 动物性食品应煮熟煮透再吃，隔餐的剩菜食前应充分加热;防止生熟食物操作时交叉污
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谨防副溶血性弧菌食物中毒
副溶血性弧菌引起的食物中毒一般多发于5～11月，高峰季节在7～9月，有明显的季节性。但该菌
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谨防副溶血性弧菌食物中毒
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温馨提示
副溶血性弧菌食物中毒是由于食用了被该菌污染的食品或者食用了含有该菌的食品后出现的急性、亚急性疾病。该菌引起的食物中毒具有暴发起病、潜伏期短、有一定季节性等细菌性食物中毒的常见特点。
[流行病学]好发于7～9月，沿海地区多发，以青壮年为主。
北京军区总医院 急诊科
