动脉粥样硬化患者如何饮食呢

我们生活中的很多朋友处于心脑血管疾病的边缘，也就是只是单纯的出现了 动脉粥样硬化 ， 因为没有明显的临床症状而掉以轻心，这会使得病情进一步发展，需要及时采取治疗措施来控制病情，具体需要怎样做呢?我们将从一般治疗、治疗药物、饮食宜忌入手，给大家提供一些建议。

(1) 宜多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等)，少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。

(2) 宜多吃富含维生素C的食物，因维生素C可促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。

(3) 宜多吃高纤维素的食物，因食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用。

(4) 宜多吃些水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类，这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的功效，故经常食用，可以软化血管。

(5) 宜吃低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，而 高血压 对动脉粥样硬化及 冠心病 均可带来不利的影响。

(6) 宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。尤其是高胆固醇者宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。科学家们发现，红辣椒中含有一种番椒素的物质，它能有效地降低人体内胆固醇。牛奶中含有一种乳清酸物质，能抑制肝脏合成胆固醇，降低血液中胆固醇含量，而且牛奶营养丰富。鱼内含有鱼肝油具有降低胆固醇的作用。

(7)宜吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。

随着生活水平的提高，吃进体内的油分增加，多余的油分就会在大动脉内壁沉积，使得动脉发生粥样硬化，消脂是必须采取的治疗方法，但是大家还得需要改善饮食机构，低脂、低盐饮食，参加运动锻炼，积极提高身体素质，才能从根本上控制疾病的发展。